x-uni.com
x-uni.com
x-uni.com
Математика
Биология
Литература
Русский язык
География
Физика
Химия
История
Английский
Информатика
География
Информатика
ВИДЕОКУРСЫ
Англо-русский словарь по технологии мяса и мясных продуктов, С указателем русских терминов, Антипова Л.В., Курчаева В.К., Курчаева E.Е., 2005

Англо-русский словарь по технологии мяса и мясных продуктов, С указателем русских терминов, Антипова Л.В., Курчаева В.К., Курчаева E.Е., 2005

Англо-русский словарь по технологии мяса и мясных продуктов, С указателем русских терминов, Антипова Л.В., Курчаева В.К., Курчаева E.Е., 2005.

 Словарь содержит свыше 12 000 английских терминологических выражений по технологии мяса и мясных продуктов. Кроме того, в нем приведены некоторые термины по биохимии, микробиологии и экономике производства, необходимые для работы с отраслевой литературой, технической и экономической документацией.
Словарь снабжён указателем русских терминов.
Для студентов, аспирантов, преподавателей, научных работников, переводчиков и специалистов мясной промышленности.

А.
abattoir (ското) бойня
abdomen брюшная полость
abdominal брюшной
ablution:
carcass ~ мокрая зачистка мясных туш
preslaughter ~ предубойная зачистка (мойка скота)
abomasum сычуг accumulator накопитель brine ~ ёмкость для соленья
acid кислота || кислотный
adenosine diphosphoric- адено-зиндифосфорная кислота, АДФ
adenosine triphosphoric ~ адено-зинтрифосфорная кислота. АТФ
aminoglutaric [glutami(ni)c] ~ глютаминовая кислота
apple[hydroxysuccinic, malic] ~
яблочная(оксиянтарная) кислота
arachidonic ~ арахидоновая кислота
ascorbic [cevitamic] ~ аскорбиновая кислота, витамин С.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие
О пользовании словарём
Часть первая. Англо-русский словарь по технологам мяса и мясных продуктов
Часть вторая. Указатель русских терминов
Приложении.