x-uni.com
x-uni.com
x-uni.com
Математика
Биология
Литература
Русский язык
География
Физика
Химия
История
Английский
Информатика
География
Информатика
Стандартизация продукции растениеводства, Калашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В., 2011

Стандартизация продукции растениеводства, Калашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В., 2011

Стандартизация продукции растениеводства, Калашникова С.В. Манжесов В.И., Максимов И.В., 2011.

  В учебном пособии рассмотрены вопросы стандартизации растениеводческой продукции. Приведены необходимые сведения по всем группам продовольственных товаров, а также по вопросам стандартизации, которые позволят работникам пищевой и перерабатывающей промышленности, а также торговли принимать квалифицированные решения в коммерческой и производственной деятельности.
Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки растениеводческой продукции.
Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по специальности 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Сущность стандартизации.
Объект стандартизации - продукция, работа, процесс и услуги, подлежащие или подвергшиеся стандартизации.

Цель стандартизации - выявление наиболее правильного и экономичного варианта, т.е. нахождение оптимального решения. Найденное решение дает возможность достичь оптимального упорядочения в определенной области стандартизации. Для превращения этой возможности в действительность необходимо, чтобы найденное решение стало достоянием большого числа предприятий (организаций) и специалистов. Только при всеобщем и многократном использовании этого решения существующих и потенциальных задач возможен экономический эффект от проведенного упорядочения.

Нужно учесть, что процессу стандартизации подвергаются не сами объекты как материальные предметы, а информация о них, отображающая их существенные стороны (признаки, свойства), т.е. абстрактная модель реального объекта.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Глава 1. Общая характеристика стандартизации
1.1. Сущность стандартизации
1.2. Понятие нормативных документов по стандартизации
1.3. Цели, принципы, функции и задачи стандартизации
1.4. Методы стандартизации
1.5. Система стандартизации Российской Федерации
1.5.1. Органы и службы стандартизации РФ
1.5.2. Характеристика национальных стандартов
1.5.3. Общая характеристика стандартов разных категорий
1.5.4. Общая характеристика стандартов разных видов
1.5.5. Порядок разработки и утверждения стандартов
1.6. Межгосударственная система стандартизации
1.7. Международная и региональная стандартизация
1.7.1 Организация работ по стандартизации в рамках Европейского Союза
1.8. Соглашения по техническим барьерам в торговле
1.9. Тенденции и основные направления развития стандартизации в Российской Федерации
1.10. Межотраслевые системы (комплексы) стандартов
1.11. Общая характеристика технического регулирования
1.12 Понятие о технических регламентах
1.13 Структура технического регламента
1.14 Порядок разработки технического регламента
Глава 2. Классификация продукции растениеводства
2.1. Классификация зерновых культур
2.2. Классификация овощей. Группы вегетативных и плодовых овощей
2.3. Классификация плодов и ягод
Глава 3. Отбор проб продукции растениеводства
3.1 Отбор проб зерна
3.2 Правила приемки и обора проб плодоовощной продукции
Глава 4. Оценка качества зерна и продуктов его переработки
4.1. Показатели качества зерна
4.2. Кондиции. Виды кондиций
4.3. Стандарты на злаковые культуры
4.4. Стандарты на гречишные
4.5. Оценка качества бобовых культур
4.6. Продукты переработки зерна
4.6.1. Мука
4.6.2. Крупа
4.6.3. Хлебобулочные изделия
4.6.4. Алкогольные напитки
4.6.5. Квасы
Глава 5. Оценка качества масличных культур и продуктов их переработки
5.1. Масличные культуры. Базисные и ограничительные нормы заготовляемых семян
5.2. Виды растительных масел. Требования к качеству
5.3. Маргарин. Классификация и оценка качества
Глава 6. Товарная оценка плодов, овощей и продуктов их переработки
6.1. Оценка качества овощей
6.2. Оценка качества плодов
6.3. Продукты переработки плодоовощной продукции Словарь употребляемых понятий и терминов
Тест для проверки знаний по дисциплине «Стандартизация растениеводческой продукции» студентов, обучающихся по специальности 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Список литературы.

Предложения интернет-магазинов

Литература. 7 класс. Технологические карты уроков. Вертикаль. ФГОС

Автор(ы): Миронова Наталия Александровна   Издательство: Дрофа, 2016 г.  Серия: Литература

Цена: 277 руб.   Купить

Книга адресована учителям, работающим по программе литературного образования (5-9 классы) под редакцией Т.Ф. Курдюмовой; соответствует ФГОС основного общего образования. Технологические карты уроков - это новый вид методической продукции, обеспечивающий эффективное и качественное преподавание учебного курса литературы.


Бизнес-разговорник русско-немецко-английский. Переговоры в ходе продаж

Автор(ы): Тилли Роберт   Издательство: Феникс, 2009 г.  Серия: Окно в Европу

Цена: 80 руб.   Купить

Этот инновационный трехязычный разговорник включил в себя все аспекты ведения успешных переговоров в ходе продаж, привлечения клиентов, выгодного представления продукции, традиций и базовый курс выражений, применяемых в бизнесе. Книга содержит отдельные главы, посвященные проведению бесед, персональной языковой тренировке, упражнения, помогающие избежать возможных языковых ошибок, словарь, тесты, глоссарий.


Литература. 5 класс. Технологические карты уроков к учебнику под ред. Т. Курдюмовой. Вертикаль. ФГОС

Автор(ы): Миронова Наталья Александровна   Издательство: Дрофа, 2015 г.  Серия: Литература

Цена: 267 руб.   Купить

Книга адресована учителям, работающим по программе литературного образования (5-9 классы) под редакцией Т. Ф. Курдюмовой; соответствует ФГОС основного общего образования. Технологические карты уроков - это новый вид методической продукции, обеспечивающий эффективное и качественное преподавание учебного курса литературы в общеобразовательных организациях.


Литература. 6 класс. Технологические карты уроков. Вертикаль. ФГОС

Автор(ы): Миронова Наталия Александровна   Издательство: Дрофа, 2016 г.  Серия: Литература

Цена: 277 руб.   Купить

Книга адресована учителям, работающим по УМК (5-9 классы) под редакцией Т. Ф. Курдюмовой; соответствует ФГОС основного общего образования. Также книга может быть использована в работе с любым другим учебно-методическим комплексом по литературе. Технологические карты уроков - это новый вид методической продукции, обеспечивающий эффективное и качественное преподавание учебного курса литературы в общеобразовательных учреждениях.